L'art de la découpe

Lu il y a trois jours : « "En France, c'est deux à trois enfants par classe, à La Réunion, c'est beaucoup plus", déclare Jessy Yong-Peng. » (Imaz Press Réunion)

Prendrait-on nos bambins pour des demi-portions ou de pauvres êtres taillables et « découpables » à merci ? Au vu de l'extrait d'article ci-dessus, nous serions fondés à nous poser la question. La règle au menu du jour stipule en effet que l'on n'emploie la préposition « à » entre deux adjectifs numéraux que si l'écart qui sépare ces derniers peut être fractionné. Dans le cas contraire, c'est la conjonction « ou » qu'il convient d'utiliser. 
On écrira donc : 
— « La longueur du jardin est de dix à onze mètres. » (il peut mesurer 10,40 m, 10,50 m…)
— « Il y avait six ou sept personnes dans le magasin. » (il ne pouvait raisonnablement y en avoir six et demie)
— « Neuf à dix mois seront nécessaires pour réaliser les travaux. » (cela peut être neuf mois et un jour, deux jours… et je ne parle par des éventuels retards)
Selon le sens, les deux tournures sont possibles dans :
— « Cet écrivain écrit dix ou onze pages par jour. » (il y a hésitation sur le nombre)
— « Cet écrivain écrit dix à onze pages par jour. » (la dernière page peut ne pas être complète)
Mais on évitera d'écrire, comme je l'ai lu récemment sur la Toile : 
— « ... un espace tout en longueur où deux banquettes latérales pour deux à trois personnes se font face. » (Voile & Moteur)
— « ... les clients réservent deux à trois séances par semaine. » (Monaco-Matin)
— ... elle n'hésite pas à faire 300 à 400 mètres deux à trois fois par jour pour aller s'abreuver. (réussir.fr)

Bon allez, j'arrête d'enfoncer le couteau dans la plaie. La critique est aisée mais l'art de la découpe est difficile.